Sabores de primavera: frescura y color en tu mesa

La primavera está por llegar, y con ella, días más largos, cielos despejados y un estallido de color en la naturaleza. Este jueves 20 de marzo a las 4:01 horas marcamos el inicio de una estación que no solo transforma el paisaje, sino también nuestra mesa. Frutas vibrantes, vegetales frescos y aromas que inspiran nuevas creaciones convierten a esta temporada en una de las más esperadas del año.

La primavera es sinónimo de energía, renovación y vitalidad. Es el momento ideal para refrescar nuestros hábitos y aprovechar los ingredientes que nos ofrece la naturaleza: frutas dulces y jugosas como el mango, la fresa y la piña, junto con verduras llenas de sabor y textura como la espinaca, el pepino y los espárragos. Incorporarlas en nuestra alimentación es una forma deliciosa de revitalizarnos desde adentro.

Para recibir la temporada con frescura, te compartimos recetas ligeras y llenas de color: ensaladas vibrantes y un postre cremoso que te harán disfrutar de los mejores sabores de la primavera. ¡Anímate a probarlos!

VARIEDAD DE ENSALADAS CON QUESO DE CABRA

INGREDIENTES

Opción 1

1 pepino rebanado (sin semillas)

6 rábanos (rebanadas finas)

1 cdta. de eneldo fresco (finamente picado)

Hojas de berros

Hojas de espinacas

Hojas de escarola

250 g de Queso de Cabra con Albahaca Lyncott

1 lata de palmitos en salmuera

5 limones

4 cdas. de aceite de oliva al gusto

4 cdas. de vinagre balsamico

Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

En un recipiente hondo, mezcla todas las hojas verdes.

En otro molde o refractario pequeño exprime el jugo de 5 limones, agrega el aceite de oliva y vinagre balsámico, reserva.

A continuación, corta el queso de cabra y los palmitos en rebanadas medianas. Agrégalos junto con el pepino y los rábanos a la mezcla de hojas verdes.

Para finalizar, vacía el aderezo, salpimenta y revuelve. Tapa el refractario con plástico y lleva al refrigerados por 15- 20 minutos para que los sabores se potencialicen.

Sirve en platones extendidos y disfruta.

Opción 2

3 tzas. de fresas rebanadas

2 pz. de mango (medianamente picado)

1 cdta. de menta fresca (finamente picado)

Hojas de espinacas baby

Hojas de escarola

Hojas de lechuga francesa

250 g de Queso de Cabra con Ceniza Lyncott

½ tz. de nuez garapiñada (finamente picada)

4 cdas. de aceite de oliva

4 cdas. de vinagre de arroz

Miel de abeja o azúcar mascabado

PROCEDIMIENTO

Corta el queso de cabra con ceniza en rebanadas medianas y aparta.

En un recipiente, mezcla todas las hojas verdes.

En otro molde o refractario pequeño mezcla el aceite de olivo y vinagre de arroz, endulza con miel de abeja o azúcar mascabado.

Vacía las fresas y los mangos a la mezcla de lechugas, agrega el aderezo y mezcla, al final coloca las rebanadas de queso de cabra con ceniza. Tapa el recipiente y lleva a refrigerar por alrededor de 20 minutos para que los sabores se absorban.

Saca el refractario y sirve la ensalada en platones extendidos. Al final espolvorea la nuez garapiñada y disfruta de un sabor que te va a encantar.

PETITE SUISSE DE MANGO

INGREDIENTES

½ tz. de cacahuates tostados

½ plátano congelado

1 pz. de mango picado y congelado

¼ tz. de leche

200 g de Cottage Griego Lyncott

1 cda. de miel o endulzante al gusto

PROCEDIMIENTO

Coloca todos los ingredientes dentro de un procesador o licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Sirve en recipientes pequeños y disfruta de esta cremosa preparación.

Puedes agregar un topping de avena o amaranto.

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Sobre Lyncott: Lyncott Alimentaria S.A.P.I., conocida por su marca Lyncott, es una empresa 100% mexicana con 80 años en la industria de los derivados de lácteos. A lo largo de su existencia, la compañía se ha caracterizado por la innovación dentro de sus productos, y hoy es líder en ventas en crema para café, queso cottage y crema para batir. La compañía aporta a la economía del país más de 1,000 empleos directos y 3,000 indirectos, divididos entre la cadena de proveedores que van desde ranchos lecheros, hasta fabricantes de envases, etiquetas y todo lo que conlleva la fabricación de los productos Lyncott. Asimismo, cuenta con dos plantas de producción en Querétaro y 17 CEDIS (centros de distribución) en la República Mexicana.

 

PROGRAMA BACHETÓN LLEVA 95% DE AVANCE DEL PLAN PARA REHABILITAR 44 MIL KILÓMETROS EN EL PAÍS: SICT

 

• Cuadrillas de la SICT han dado mantenimiento a 41 mil 900 km y reparado 276 mil baches
  
   
• En estas acciones se utilizaron 198 mil 600 toneladas de mezcla asfáltica, en una superficie de un millón 233 mil 400 metros cuadrados

 

• Colima, Coahuila, Baja California Sur, Chiapas, Guerrero, Morelos, Nayarit, Tlaxcala, Sonora y Yucatán concluyeron al 100 por ciento su meta prevista

 

La Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes (SICT), que encabeza Jesús Antonio Esteva Medina, informa que el Programa Bachetón presenta un avance del 95 por ciento en el mantenimiento rutinario a carreteras federales y está cerca de cumplir la meta de los 44 mil 120 kilómetros previstos.

 

Este programa, anunciado por el secretario ante la Presidenta Claudia Sheinbaum, en el mes de noviembre de 2024, a la fecha ha dado mantenimiento a 41 mil 900 kilómetros y se han reparado 276 mil baches en todo el país.

 

La superficie atendida hasta el momento es de un millón 233 mil 400 metros cuadrados, y para ello se han utilizado 198 mil 600 toneladas de mezcla asfáltica.

 

Los estados de Colima, Coahuila, Baja California Sur, Chiapas, Guerrero, Morelos, Nayarit, Tlaxcala, Sonora y Yucatán ya concluyeron el proceso de conservación rutinaria.

 

El resto de los estados registra el siguiente avance: Aguascalientes, 96%; Michoacán, 98%; Tabasco, 96%; Durango, 95%; Jalisco, 99%; Nuevo León, 98%; Oaxaca, 98%; San Luis Potosí, 95%; Hidalgo, 94%; Veracruz, 95%; Zacatecas, 83%; Baja California, 93%; Puebla, 90%; Chihuahua, 91%; Quintana Roo, 93%; Edomex, 90%; Campeche, 85%; Tamaulipas, 98%.; Querétaro, 82%; Sinaloa, 81%; y Guanajuato, 72%.

 

Respecto al Programa de Conservación Periódica, la SICT presenta un avance general del 54.8 por ciento, lo que representa 378 kilómetros y una superficie atendida de tres millones 557 mil metros cuadrados.

 

Para dichas labores se han utilizado 400 mil 600 toneladas de mezcla asfáltica y el objetivo es llegar a 688 kilómetros en todo el país.

 

En ambas acciones participan 330 cuadrillas y 2 mil 373 trabajadores apoyados con 2 mil 344 equipos de maquinaria especializada entre perfiladoras, compactadoras, extendedoras y excavadoras.

Jóvenes Veterinarios, programa de PURINA® que apoya a estudiantes de medicina veterinaria a través de UVM

●        PURINA®️ y UVM consolidaron la alianza para fortalecer la educación y práctica profesional de estudiantes de medicina veterinaria.

●       Jóvenes Veterinarios ofrece herramientas y capacitación para estudiantes y recién egresados en México, ayudándolos a integrarse con éxito al mundo laboral.

Ciudad de México, 19 de marzo del 2025. PURINA®, como líder en la industria de alimentos para perros y gatos, que garantiza que las mascotas de las familias mexicanas reciban diariamente la mejor nutrición posible, reafirma su compromiso con implementar acciones que van más allá de la alimentación nutritiva, mediante la creación de programas que generen un impacto positivo en las comunidades donde opera y en el medio ambiente.

Desde 2015, Purina® ha acompañado a jóvenes en su desarrollo profesional a través de Iniciativa por los Jóvenes, un programa que brinda herramientas clave para fortalecer su talento y facilitar su camino al mundo laboral. Como parte de este esfuerzo, en 2018 nació Jóvenes Veterinarios, una iniciativa enfocada en estudiantes y recién egresados de medicina veterinaria en México, proporcionándoles acceso a capacitaciones, talleres y recursos especializados en la plataforma VetCenter.

El programa responde a un panorama laboral en crecimiento. Según datos del INEGI, al cierre de 2024, la fuerza laboral de veterinarios y zootecnistas en México alcanzó 50,500 personas, de las cuales 32.3 % son emprendedores. Esto representa una gran oportunidad para que Purina®️ y Pro Plan®️ sigan apoyando a los jóvenes veterinarios en su desarrollo profesional, ya sea en la búsqueda de su primer empleo o en la creación de su propia clínica.

Como parte de su compromiso con la formación de futuros veterinarios, Jóvenes Veterinarios ha sumado alianzas con universidades este año, entre ellas la Universidad del Valle de México (UVM) que cuenta con más de 120 mil estudiantes en 23 campus de todo el país y que a través de su programa de Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia seguirá impulsando de la mano con Pro Plan® la educación y la práctica profesional enfocada en pequeñas especies (perros y gatos).

A través de esta colaboración se busca impulsar la formación de estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia, fortaleciendo su desarrollo profesional y su conexión con la industria, con el objetivo de apoyar a los estudiantes a alcanzar su máximo potencial con el apoyo de Purina® Pro Plan y UVM.

La alianza incluye una certificación trimestral con valor curricular sobre innovaciones en nutrición desarrolladas por Pro Plan®️, un simposio semestral con expertos de la industria. También se contemplan visitas guiadas a las plantas de Purina ®, actividades sociales y recreativas, entre otras. Todo ello, con el respaldo académico de los 65 años de legado que UVM tiene en nuestro país.

“Dentro de Jóvenes Veterinarios, nuestros principales objetivos son el promover la tasa de empleo en los primeros dos años posteriores a la titulación, fomentar una práctica profesional con mayor experiencia y preparación para que al momento de egresar cuenten con mayor experiencia, y de esta forma podamos contribuir a que los médicos veterinarios ofrezcan una mejor calidad de vida a las mascotas y finalmente, compartir la experiencia y el conocimiento de Purina® y Pro Plan®, acumulados durante más de 150 años en el cuidado de perros y gatos”. - destacó Paola Mendoza, Directora de Marketing de Nestlé Purina® México.

“Para UVM es fundamental demostrar nuestro compromiso con acciones, por eso es que decidimos poner al servicio de esta alianza todo nuestro arsenal de investigación, enseñanza y experiencia en el tema de la salud animal, para que cada vez tengamos egresados mejor preparados, siempre actualizados y comprometidos con los seres vivos que nos acompañan y cambian nuestras vidas” – concluyo el Dr. Guillermo Galindo Franco. Dir. Administrativo del Hospital Veterinario UVM.

 

Jóvenes Veterinarios, está abierto para todos los estudiantes y recién egresados de medicina veterinaria, para unirse al programa, deben registrarse en la plataforma VetCenter en Jóvenes Veterinarios. Ahí encontrarán cursos, talleres y webinars diseñados para fortalecer sus conocimientos y habilidades. Asimismo, pueden acumular puntos dentro de la plataforma, lo que les permite dar seguimiento a su desarrollo y obtener grandes beneficios otorgados por Pro Plan®. El principal requisito es la disposición, energía e interés que los estudiantes tengan por aprender y crecer profesionalmente.

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Acerca de Nestlé® Purina® PetCare

Nestlé® Purina® PetCare, un importante fabricante mundial de productos para mascotas promueve el cuidado responsable de los animales de compañía, la participación de la comunidad y el vínculo positivo entre animales y humanos desde hace más de 100 años. Nestlé® Purina® PetCare cuenta con equipos veterinarios y nutricionistas ubicados en Centros de Desarrollo e Investigación Tecnológica de productos en Estados Unidos, Brasil, Francia, Suiza y Shanghái. Sus marcas de alimentos para mascotas están disponibles en 75 países alrededor del mundo. Nestlé® Purina® PetCare es parte de Nestlé S.A., líder mundial en nutrición, salud y bienestar con sede en Suiza.

Para obtener más información visita www.purina.com.mx

Acerca de la UVM

La Universidad del Valle de México, desde hace 65 años se dedica a ofrecer educación superior de calidad. Actualmente tiene 23 campus distribuidos en la República Mexicana. Cuenta con la máxima acreditación de calidad institucional otorgada por FIMPES 2018-2025 y está en proceso se renovar esta acreditación. Con 255 programas inscritos en el Padrón de Alto Rendimiento Académico del EGEL, la UVM es la institución con el mayor número de programas de excelencia a nivel nacional. Ofrece formación a nivel bachillerato, licenciatura, maestría y postgrados, en disciplinas tales como medicina y ciencias de la salud, ingeniería, tecnologías de la información, derecho, arquitectura, negocios, gastronomía, diseño, educación y hospitalidad. Para más información visite: http://uvm.mx

El poder de los aceites en el cabello

Ya sea de argán o de coco, estos dos tipos de aceites son los favoritos para reparar el cabello y mantenerlo brillante pero solo OGX tiene las mejores fórmulas. 

El aceite de argán es uno de los secretos mejor guardados de la naturaleza para mantener un cabello suave, brillante y saludable pero solamente OGX, la marca no.1 en reparación capilar en USA, sabe la fórmula perfecta para lograr dejar un cabello hermoso. 

Es conocido por sus increíbles propiedades hidratantes y nutritivas, este aceite se ha convertido en un aliado imprescindible para muchas personas que buscan un cabello perfecto. Se extrae de los frutos del árbol de argán, destaca por ser rico en vitamina E, antioxidantes y ácidos grasos esenciales. 

Argan Oil of Morocco Penetrating Oil es una de las armas no secretas de OGX que ha conquistado a miles por su efectividad, cuando se aplica sobre el pelo, consigue restaurar la humedad y fortalecerlo. Al ser altamente penetrante, se introduce en la cutícula y hace que crezca más fuerte y saludable. 

Hay varias formas de utilizarse, desde unas antes de la ducha para que tu cabello absorba todas las propiedades o después de ésta para mantener la hidratación y también durante el día para mantener las puntas hidratadas. 

El aceite de coco es otro ingrediente natural ampliamente utilizado en el cuidado capilar debido a sus múltiples beneficios. Es extremadamente hidratante debido a su alto contenido de ácidos grasos saturados, que penetran profundamente en la fibra capilar. 

Esto ayuda a restaurar la humedad del cabello, dejándolo suave, flexible y menos propenso a la sequedad y las puntas abiertas. 

Coconut Milk Anti-Breakage Serum de OGX es un tratamiento que no solo de da brillo al cabello, también nutre y fortalece el cabello débil y propenso al quiebre, su fórmula está mezclada con leche de coco y proteínas de clara de huevo, brinda mayor fuerza y elasticidad. 

Es ideal para utilizarlo antes de las herramientas de calor y sobre todo deja el pelo con un brillo estupendo y una humedad adicional y no lo dejará pesado.  

Con estas dos armas secretas tu cabello siempre estará saludable y listo para lucir espectacular. 

PERSONAL DE CÓNDORES DE LA SSC APOYÓ EN DOS TRASLADOS DE PACIENTES DIAGNOSTICADOS CON INFARTO AL MIOCARDIO, A UN HOSPITAL DE ESPECIALIDADES UBICADO EN LA ALCALDÍA IZTAPALAPA

 

Personal de la Dirección General de Servicios Aéreos Cóndores, de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, brindó dos servicios de ambulancia aérea para trasladar a dos hombres que, en hospitales diferentes, presentaron problemas cardíacos, a un hospital de especialidades ubicado en la alcaldía Iztapalapa.

 

Ambos apoyos se realizaron en atención a personal del Centro Regulador de Urgencias Médicas (CRUM) de la Secretaría de Salud de la Ciudad de México, por lo que, para el primer servicio, la tripulación de un helicóptero de la SSC aterrizó en el helipuerto del Hospital General Balbuena, ubicado en la alcaldía Venustiano Carranza.

 

En el lugar, los especialistas de Cóndores recibieron al paciente de 59 años de edad diagnosticado con infarto agudo al miocardio en evolución.

 

Mientras que, para el segundo apoyo aéreo, el personal especialista en atención aéreo hospitalaria de los Cóndores aterrizó en helipuerto del Hospital General Doctor Enrique Cabrera, localizado en la alcaldía Álvaro Obregón, donde recibieron al paciente de 77 años de edad, quien presentó el mismo padecimiento.

 

A los pacientes, durante el vuelo le brindaron las atenciones prehospitalarias correspondientes y luego de unos minutos en el aire, las aeronaves arribaron al helipuerto del Hospital de Especialidades Doctor Belisario Domínguez, localizado en la colonia San Lorenzo Tezonco, en la alcaldía Iztapalapa, donde el personal médico los recibió y será el encargado de brindarles la atención especializada correspondiente.

 

Los Cóndores de la SSC son los encargados de prestar apoyo aéreo a la población de la Ciudad de México en emergencias médicas, tareas de vigilancia, seguridad disuasiva, entre otros servicios que requieren su participación.

POR SU POSIBLE PARTICIPACIÓN EN EL ROBO DE LOS TELÉFONOS CELULARES DE DOS JÓVENES, UNA MUJER FUE DETENIDA POR OFICIALES DE LA SSC, EN CALLES DE LA ALCALDÍA BENITO JUÁREZ

 

Personal de la Policía Bancaria e Industrial (PBI) de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, detuvo a una mujer que fue señalada como la que, al parecer, desapoderó a dos jóvenes de sus teléfonos celulares, en calles de la alcaldía Benito Juárez.

 

Los uniformados de la PBI realizaban recorridos de seguridad y vigilancia al interior de un parque ubicado en las calles Heriberto Frías y Pilares, de la colonia Del Valle Centro, cuando fueron requeridos por dos jóvenes de 15 y 14 años de edad, quienes informaron que, momentos antes, mientras realizaban actividades físicas, una mujer se acercó a sus mochilas, sustrajo sus teléfonos celulares, y después emprendió la huida. 

 

Con las características proporcionadas por los denunciantes, los oficiales iniciaron la búsqueda de la posible responsable, a quien ubicaron en el cruce de las calles Pitágoras y Pilares, de la misma colonia, donde le marcaron el alto y le realizaron una revisión de seguridad, conforme al protocolo de actuación policial, tras la cual le hallaron los dispositivos móviles de los cuales no acreditó su legal posesión.

 

Luego de ser identificada por los denunciantes, los policías detuvieron a la mujer de 59 años de edad, la enteraron de sus derechos de ley y, junto con lo recuperado, la pusieron a disposición del agente del Ministerio Público correspondiente, quien determinará su situación jurídica.

El impacto del ejercicio: Smart Fit transforma tu energía en bienestar y felicidad.

• De acuerdo al Índice Global de la Felicidad 2024, México se posiciona en el lugar 25 a nivel mundial

• en términos de felicidad.

• En el marco del Día Internacional de la Felicidad, Smart Fit México destaca el ejercicio como una clave

• para lograr el equilibrio emocional.

Ciudad de México a 19 de marzo del 2025.- En el marco del Día Internacional de la Felicidad (20 de marzo), Smart Fit México resalta la importancia de incorporar la actividad física a nuestra rutina, ya que no solo mejora el estado físico, sino que también favorece la liberación de endorfinas, conocidas también por ser  las "hormonas de la felicidad". Estas son las responsables de generar en el cuerpo sensaciones de optimismo y vitalidad, por lo que practicar ejercicio se convierte en un buen hábito que contribuye al bienestar integral. 

Según datos emitidos por el Índice Global de la Felicidad 2024 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), México ocupa el lugar 25 a nivel mundial en temas de alegría, siendo el segundo país más feliz de Latinoamérica, solo después de Costa Rica. A psar de esta posición, es importante recordar que también nos enfrentamos a altos índices de obesidad y sobrepeso, lo que resalta la necesidad urgente de adoptar un estilo de vida más activo para aumentar la calidad de vida de la población. 

"Estamos convencidos de que la felicidad está al alcance de todos y que en muchas ocasiones solo hace falta integrar nuevos hábitos a tu vida para encontrarla. Sin duda, el ejercicio es una gran alternativa para liberarnos de la tensión y llenarnos de energía. Es por ello que ponemos a disposición de todos aquellos que desean sentirse mejor nuestros 395 gimnasios ubicados en distintos puntos de la República Mexicana. En cada una de ellas, ofrecemos diversas formas de entrenamiento para que puedas integrar el gym a tu día a día", comentó Juan Diego Morales, Director de Marketing de Smart Fit México.

La cadena de gimnasios busca crear experiencias únicas para todos sus miembros, ofreciendo instalaciones de primer nivel y ambientes seguros que los mantengan motivados sin importar su nivel de entrenamiento. Además, los usuarios podrán disfrutar de diversas clases grupales, como  zumba, body combat, yoga y muchas más. Para compartir momentos de ejercicio en grupo, y luego relajarse en el exclusivo Smart Spa después de un entrenamiento intenso. Para quienes buscan un enfoque más integral en su proceso, está disponible el programa Smart Fit Coach, que brinda un seguimiento personalizado en entrenamiento y nutrición de la mano de expertos, junto con la innovadora herramienta INBODY para medir la composición corporal.

Smart Fit México mantiene su compromiso con el bienestar de todos sus miembros, ofreciendo tecnología avanzada, atención personalizada y equipamiento de última generación. De esta manera, la marca pretende transformar el ejercicio en un factor importante para contribuir con la felicidad de cada individuo. 

Cualquier día es bueno para iniciar tu camino hacia una vida más activa, saludable y plena, ¡Empieza hoy!

ACERCA DE SMART FIT

Smart Fit llegó a México desde Brasil, en 2011, con el propósito de ofrecer fitness de alta calidad para todos, de manera práctica, completa y accesible. Cuenta con más de 395 gimnasios en todo el país, ofreciendo a las personas un ambiente cómodo y  profesional, ideal para poder mejorar sus hábitos y su salud.

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